Courgettes rondes farcies au thon

Pour 2 personnes

2 courgettes rondes
1 boîte de thon de 150 g
du blé (environ la moitié d'un verre à moutarde)
1 tomate
1/2 oignon
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
10 cl de crème fraîche liquide
persil
sel, poivre

1/Dans une casserole d'eau bouillante, plonger les courgettes 15 minutes pour les faire blanchir après avoir couper les chapeaux et vider l'interieur.
Préchauffer le four à thermostat 7 (200°C).

2/Faire cuire le blé selon les indications du paquet.

3/Faire revenir l'oignon avec la tomate coupée en dés dans une poêle avec de l'huile d'olive.

4/Mélanger le thon, la crème, le sel, le poivre, le persil le blé. Laisser sur le feu 5 minutes.

5/Faire reposer les courgettes à l'envers sur du papier absorbant 5 minutes. Les retourner et les remplir de la préparation.

6/Passer au four 10 minutes pour faire gratiner avec un peu de gruyère sur le dessus.

un délice

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