4 personnes préparation: 25 mntes, cuisson 2h10 mntes
Ingrédients
2 pieds de porc
3 L d'eau
2 oignons
1 poivron rouge
1 carotte
1 poireau
50ml d'huile de tournesol
50g de noisettes concassées (je n'en n'ai pas mis)
1 cuillère à café de paprika
1 pincée de sel
Poivre
1 branche de romarin
-Dans le bol du robot sans aucun accessoire, mettre les pieds de porc et couvrez d'eau. Démarrez en vitesse 3 à 130° 20 minutes.
- Lorsque le programme se termine, enlevez l'eau.
- Recouvrez d'eau les pieds de porc à nouveau démarrez le programme vapeur P1.
- Lorsque le programme est terminé, changez l'eau et redémarrer le programme vapeur P1.
- Réservez les pieds de porc avec le bouillon.
- insérez la lame ultrablade
- Mettre les légumes , oignons, carottes, poreau, poivron coupés grossièrement
- Démarrez en vitesse 12 pour 15 secondes.
- Remplacez la lame ultrablade par le mélangeur
-Ajoutez les pieds de porc avec le bouillon, le romarin, salez poivrez
-Démarrez le programme mijoté P2 pendant 30 minutes..
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