Les Hélènettes (avec jaune d'oeufs seuls)

HELENETTES (jaune d'oeufs seuls)
 

 
Cuisson : 8 minutes
Ingrédients :
2 jaunes d'oeufs
50 g de sucre
80 g de beurre
100 g de farine
100 g amande en poudre
1 cuillère à café vanille (facultatif)

Préchauffer le four à 200° C
Faire fondre le beurre et le laisser refroidir

Battre les jaunes d'oeufs, ajouter le sucre et la vanille. Bien mélanger

Ajouter le beurre, puis la farine et les amandes. Bien malaxer

Former des petites boules et les aplatir. Mettre au four environ 8 min (+ ou -)

je vais essayer cet après midi vu le temps je n'ai que ça à faire lol!!!

ok Nanou tu me diras... bon y'a rien d'extra-ordinaire mais ça fait des petits sablés sympa...

Que vas-tu faire de tes blancs d'oeufs ? sinon tu peux faire avec les blancs des amarettis :

https://ass-mat-auvergne.1fr1.net/t9747-amaretti?highlight=amaretti

pour les deux, tu peux mettre à la place poudre d'amande : noisettes et pour les amaretti j'en ai même fait avec noix de coco, ça te fait un peu le "rocher coco"

avec les blancs je vais faire des meringues

ah voui voui ! Miammmm j'arrive !