Le spéculoos

Pour 4 personnes



Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

Repos : 12 heures



Ingrédients :



100 g de beurre

200 g de farine

120 g de cassonade

1,5 c à soupe de cannelle

Sel

1/2 cuillère à café de bicarbonate de sodium



1 - Versez la farine dans un plat en terre.

Ajoutez le bicarbonate, 1 pincée de sel et la cannelle.

Incorporez enfin la cassonade, mélangez et versez le beurre fondu au milieu ainsi qu'un petit verre d'eau tiède, en remuant doucement pour que la pâte soit lisse et forme une boule un peu collante.

Couvrez-la et laissez reposer 12 heures.



2 - Préchauffez le four à Th 6 (180°C).

Abaissez la pâte au rouleau jusqu'à 3 mm d'épaisseur, puis coupez-la avec un emporte-pièce rectangulaire.

Placez ensuite chaque morceau à 5 cm de distance sur une plaque à four préalablement beurrée.



3 - Enfournez pour 10 minutes, puis laissez refroidir sur la plaque avant de déguster....





Sandrine à tes fourneaux !!!!

oulala chris
miam miam miam

tu as essayé???

Non il me manque le bicarbonate !!! lol

pareil je n'en ai plus
j'en avais car une periode je faisais souvent des pain d'épices mais z'en ai plus
on l'achete en pharmacie je crois, je sais pas si ça se trouve en grande surface

oh zut ! je voulais m'arrêter à la pharmacie, j'ai oublié !!!

chris viens chez moi j'en ai lol!!!!!

lol chris
faudra que j'en achete
et que je teste par contre moi je ferais avec du beurre végétal pour ti noah, j'espere que ca marchera pareil mais y a pas de raison miam ça donne envie!!!!

moi aussi je veux essayer ce qui me freine c'est que c'est long 12 heures d'attente !!!

en plus je suis partie chercher le bicarbonate chez Nanou.... pfffff ch'suis pas rendue !!!

j'en ai aussi chris mais ça ne t’avanceras pas plus que celui de nanou

lol chantal guere plus près!!!!!

Pas grave je passe aussi par chez toi !!! allez .... zou !!!!

chris a envie de voyager lol!!!!!

j'en ai acheté chris
viens ici c'est moins loin!!!!lol

bon ben voila la pate est faite, elle repose

c'est ça Nanou, faut que je bouge !!!



Bon Sandrine, tu nous diras alors !!! lol

oui verdict demain!!! faut attendre......
par contre moi ça fait pas trop une boule ca fait plus un paté lol
qui colle bien!!mdr
on verra demain laissons l'affaire tranquille

oh tu sais boule, pâté.... après tout dépend l'analyse du mot !!!!

oui bon ben on verra demain si ça veut bien s'étaler comme il le disent!!

Y'a pas de raison... et oublie pas les photos avant de les manger !!!

oui oui lol
j'essayerais

sandrine on attend le résultat

ok nanou verdict demain......

bon alors je viens d etaler la pate mais alors ca collait a mort j'ai été obligé de rajouter pas mal de farine sinon impossible, tout était collé sur le rouleau a patisserie lol
sinon pas d emporte piece carré dons il seront plus ou moins rond!!!lol
verdict apres la cuisson

bon je sais pas la tete que ca doit avoir ça a pas trop une tete de spéculoos lol
pour le gout je vous dirai plus tard car ils sont trop chauds!!