Tarte boeuf et aubergines mozzarella

TARTE BŒUF ET AUBERGINES

MOZZARELLA

　
　
Ingrédients :

1 pâte brisée,
1 boule de mozzarella,
300 gr de viande de bœuf hachée,
1 aubergine,
2 tomates,
50 gr de gruyère râpé,
2 jaunes d’œufs,
2 échalotes,
Huile d’olive,
Chapelure,
1 cuillère à soupe de moutarde,
1 cuillère à soupe d’arôme basilic,
Persil,
　
　

Faites revenir la viande, l’aubergine, l’échalote et les tomates dans l’huile d’olive. Ajoutez l’arôme basilic et laissez mijoter.

Salez.

Réservez.

Etalez la pâte brisée dans un moule puis badigeonnez le fond de tarte de moutarde. Saupoudrez avec un peu de chapelure.

Mélangez délicatement les jaunes d’œufs battus et le gruyère à la préparation et disposez-la dans le moule.

Disposez les rondelles de mozzarella dessus et enfournez pour 35 à 40 minutes environ.

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merci j'enregistre aussi

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merci j'enregistre aussi ..

merci chris
j'aime pas trop les aubergines

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