INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
40 crevettes
4 mozzarella de 125 gr
3 œufs
1 bouquet de basilic
1 sachet de panure
Huile pour friture
PREPARATION
1 . Décortiquer les crevettes
2. Couper la mozzarella en autant de tranche que de crevettes et intercaler sur les brochettes en bois mozzarella
3. Passer les brochettes dans les œufs battus puis dans la chapelure.
4. Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire dorer les brochettes 2 minutes de chaque côté .
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