Ingrédients pour 4/5 personnes :
- 1 kg de courge
- 2 gousses d'ail
- 1 reblochon au lait cru
- 25 cl de crème fraiche
- muscade
- sel, poivre
Epluchez et découpez la courge puis faites-la cuire à la vapeur. Après cuisson, laissez-la égoutter afin de retirer un maximum d'eau.
Dans un plat à gratin, écrasez grossièrement à la fourchette les morceaux de courge. Versez la crème, assaisonnez avec l'ail écrasé, le sel, le poivre et la muscade râpée.
Découpez le reblochon en deux disques. Déposez-les sur le gratin, la croute en haut.
Mettre au four à 180° C (th.6) pendant 20 minutes.
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merci chris pour la recette 