ingredients pour 4 personnes
8 galettes de riz
200g de chevre frais
4 cuill a soupe de miel liquide
huile pour friture
1 cuille a soupe de graine d'anis (que je remplace par des graines de sésame)
poivre
Ecrasez le fromage dans un saladier avec les graines d'anis ou sésame, 3 cuill a soupe de miel et le poivre
mouillez les galettes de riz quelques secondes dans l'eau froide, puis étalez les sur un linge humide. garnissez les de fromage en formant un petit boudin au centre, a 5cm du bord inferieur. Rabattez les cotés de la galette sur le fromage et repliez le bord inferieur. Roulez la galette de riz de bas en haut en enfermant la garniture a l'interieur
Chauffez l'huile dans une friteuse et plongez y les nems jusqu'a ce qu'ils soient dorés, égouttez les sur du papier absorbant
