Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
4 grosses tomates
4 oeufs
50g de beurre
Quelques branches d'aneth
Poivre de Cayenne
Sel
La Recette :
1] Lavez les tomates, coupez un "chapeau" et évidez-les complètement.Enfournez les tomates salées et poivrées au four à 200° pendant 3 minutes.Sortez les tomates du four.Déposez dans le fond des tomates, 1 cuillère à café de crème fraîche.Cassez les oeufs dans les tomates et enfournez-les dans votre four chaud.
Laissez-les cuire jusqu'à ce que le blanc des oeufs blanchisse.
Servez Immédiatement.
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