Ingrédients :
5 blancs d’œufs
1 pincée de sel
250 g de sucre
125 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
100 g de beurre
Zeste d’un citron
Préparation :
Faire fondre le beurre.
Mélanger sucre, le sucre vanillé avec la farine, le zeste citron et le beurre.
Monter les blancs en neige ferme et les incorporer doucement.
Cuire à four Th5 (180 °) pendant environ 30 min
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