Pour 1 pot de confiture
Les ingrédients :
300g de sucre cristallisé
1 litre de lait
1 gousse de vanille
La recette :
1. Dans une casserole, versez le litre de lait, ajoutez-y les 300g de sucre cristallisé et la gousse de vanille fendue en deux.
2. Faites chauffer jusqu'à ébullition en remuant de temps en temps à l'aide d'une cuillère en bois. Quand l'ébullition est là : Réduisez votre feu.
3. Laissez cuire pendant 1 heure en remuant souvent puis retirez la gousse de vanille et cuisez encore pendant 20 minutes.
4. Hors du feu, versez dans un pot à confiture et fermez-le bien.
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