Flan au giraumon

Flan au Giraumon
Pour 6 personnes
Préparation : 35 minutes
Cuisson : 20 minutes





Ingrédients
• 500 g de giraumon
• 3/4 l de lait non sucré
• 150 g de maïzena
• 80 g de sucre en morceaux pour le caramel
• 200 g de sucre
• 3 oranges
• Canelle, vanille



Confection
Caraméliser un moule à flan. Faire cuire dans un peu d'eau salée bouillante la chair du giraumon coupée en cubes. Égoutter. Réduire en purée.

Délayer peu à peu la maïzena avec le lait froid. Faire épaissir dans une casserole, sur feu doux, en remuant sans arrêt. A l'ébullition, ajoutez le sucre, la chair du giraumon en purée, le jus de trois oranges et le zeste finement râpé d'une orange.

Faire dorer à nouveau et verser dans le moule caramélisé. Laisser refroidir. Démouler au moment de servir.

c'est quoi du GIRAUMON ??????????????????????????

c'est ce que vous appellez le potiron c'est la même chose

sauf qu'ici aux antilles c'est le giraumon :bisous 2: [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

:trop: :trop: :trop: :trop: :trop: :trop: