christelle
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Nombre de messages : 46842 Age : 48 Localisation : sud de clermont fd Date d'inscription : 03/02/2007
| Sujet: Flan de courgettes Mar 21 Aoû 2007, 15:34 | |
| Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn
Pour 4 personnes :
500 g de courgettes 4 oeufs 2 cuillères à soupe de Maïzéna 1 verre de lait 12 cl de crème fraîche 100 g de gruyère râpé ou de parmesan 2 tranches de jambon coupées finement sel et poivre
1 Laver les courgettes, les couper en dés, les cuire à la vapeur (tendres mais fermes) et les égoutter. 2 Délayer la maïzéna dans le lait, ajouter la crème fraîche, les oeufs battus, le jambon, le gruyère ou le parmesan. Saler, poivrer et incorporer les courgettes. 3 Verser dans un plat à gratin beurré et cuire au four pendant 30 minutes à 210°C soit thermostat 7. Servir chaud
ma mère nous l'a fait hier en entrée un vrai régal _________________ | |
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| Sujet: Re: Flan de courgettes Mar 21 Aoû 2007, 16:17 | |
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