gratin de giraumon

Ingrédients
• 400 g de giraumon
• 150 g de gruyère rapé
• 2 cuillères à soupe de farine
• 6 tranches très fines de pain grillées
• 20 g de beurre
• 35 cl de lait
• 1 pincée de noix de muscade rapée
• Sel, poivre



Confection
Faites cuire à l'eau salée le giraumon épluché pendant 10 mn. Egouttez, réduisez en purée.

Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez doucement la farine en remuant. Délayez avec le lait, salez, poivrez. versez la muscade, faites cuire jusqu'à épaississement.

Dans un plat à gratin préalablement beurré mettez une couche de giraumon, puis trois tranches de pain, puis une couche de sauce. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, terminez par une couche de sauce saupoudrée de gruyère.

Passez au four environ 30 mn.

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hum, je ne peux pas imprimer la recette il est tard, mais çà me tente d'y gouter,
c'est quoi du giraumon maninou ?

ouais c'est quoi maninou ??????????????????

on en trouve chez nous ?????????????????????????????????????????????

regardez l'image les filles il y a un morceau à côté du gratin

c'est le potiron de chez vous et giraumon aux antilles voilà

c'est le même légume :bisous 2: [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

:coeurmerci: :coeurmerci: :coeurmerci: :coeurmerci:

et je sais un mot de plus, le giraumon est le potiron, continue maninou, dommage que l'on ne t'entende pas parler le créole çà doit être génial

je trouve que le giraumon et le potiron n'ont pas tout àn fait le même gout.
Le potiron nous ne pouvons pas le manger en vinaigrette et le giraumon oui d'ailleurs c'est tres bon par contre en gratin ça doit être super bon il va falloir que j'en fasse

c'est un peu normal nanou puisqu'il est cultivé sous les tropiques au soleil toute la journée

alors que le potiron est plus au frais je suppose

la température n'est pas pareille, et c'est vrai honneur pour nous le notre est meilleur :moqueur rire: :moqueur rire: :moqueur rire: