Tarte à la citrouille et aux lardons

C'est de saison, ça permet d'utiliser un peu de citrouille du jardin, et c'est bon!!!
Je prévois d'en faire une pour faire goûter à mes parents qui arrivent ce soir.

Pour 6 personne(s)

600gr de citrouille
1 rouleau de pâte feuilletée
1 oeuf
1 gousse d'ail
200 gr de lardons
100 gr de gruyère râpé
20 cl de crème fraîche
sel, poivre, noix de muscade

PREPARATION

1 Peler et couper en morceaux la citrouille. La faire cuire pendant 10min dans l'eau bouillante, puis bien égoutter.

2 Faire dorer dans une poêle les lardons. Dans un saladier, écraser la citrouille, ajouter l'ail finement haché, l'oeuf et la crème, les lardons égouttés et mélanger le tout.

3 Étaler le fond de tarte, piquer-le avec une fourchette. Y-mettre la préparation. Recouvrir de fromage râpé. Enfourner 1h à 200°C.

Petite précision: j'ai mis un peu plus que 600gr de citrouille car ça réduit énormément, et je n'ai pas eu besoin de la laisser pendant 1h, 45 minutes tout au plus, surtout à 200 degré!!

merci clotilde

merci clotilde
a tester

je testerais pas j'aime pas la citrouille

Hummm moi je testerais on adore ça ! Merci Clotilde

moi j'aime bien, en général on fait en soupe j'ai jamais essayé en tarte a tester

Merci!!!

C'est vrai que ça a un goût particulier la citrouille.
J'en ai fait en purée avec de la courgette et des pommes de terre et ça passe très bien.
Sinon en soupe avec des blanc de poireaux, c'est un régal.

Là, je dois essayer la confiture de citrouille avec de l'orange... à suivre!!! ;-)