Ingrédients pour 8 rouleaux :
4 feuilles de brick
50 gr de pignons de pin
10 cl de crème fraîche
125 gr de gorgonzola
2 petits pavés de saumon frais
10 gr de beurre fondu
Préchauffer le four à 220°.
Faire griller les pignons de pin à sec.
Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec le gorgonzola jusqu'à l'obtention
d'une pâte.
Rajouter les pignons de pin et le saumon coupé en cubes.
Couper les feuilles de brick en deux et déposer une cuillère à soupe de farce au
bas de la feuille.
Rabattre les bords sur la farce et rouler le tout.
Les déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson, les badigeonner avec le
beurre fondu et enfourner.
Laisser dorer 10 mn environ.
Servir bien chaud.
Je teste ce soir donc vous aurez la photo et le verdict!!!!
