Coucou les filles !
Ouf ! C'est la dernière fiche de préparation.
Donc voici la fiche de préparation de la recette : Croquettes de jambon aux herbes.
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn / Cuisson : 10 mn
Ingrédients :
300 g de pommes de terres
150 g de jambon coupé en dés
2 oeufs
2 CS de farine
1 CS de persil haché
1 CS de ciboulette ciselée
2 CS de chapelure (40 g)
2 cc d'huile
Quelques feuilles de salade
Sel, poivre
Peler et rincer les pommes de terre, les cuire en autocuiseur pendant 10 minutes. Les écraser à l'aide d'une fourchette. Mixer grossièrement le jambon.
Dans un récipient, battre les oeufs en omelette avec la farine. Ajouter le jambon mixé, le persil, la ciboulette et l'écrasée de pommes de terrre.
Saler et poivrrer. Malaxer et former 12 petites boulettes. Verser la chapelure dans une assiette, y rouler les croquettes, puis les aplatir légèrement.
Faire chauffer l'huile dans une pôele antiadhésive, sur feu moyen, y faire dorer les croquettes 3 minutes de chaque côté.
Servir sur des feuilles de salade.
Et voilà, ça y est vous avez toutes les recettes notées au clair et lisible.
J'attends vos commentaires et vos avis.
Bises.
Isabelle.
