filet mignon poelé au vinaigre balsamique

Préparation :5 min
Cuisson :30 min

Ingrédients (pour 4/5 personnes) :
- 1 beau filet mignon (porc ou agneau ou veau)
- vinaigre balsamique
- miel
- crème fraiche liquide
- sel/poivre
- 1 noisette de beurre

Préparation :

Faites revenir le filet mignon dans une poêle, avec 1 noisette de beurre.

Ajouter le vignaigre balsamique, environ 20 ml, et le miel (3 bonnes cuillères à soupe). Saler et poivrer.

Dèsque la cuisson est bonne, retirer le filet mignon de la poêle, allongerla sauce avec de la crème fraiche liquide, et la servir pouraccompagner votre filet mignon.

testé et approuvé hier par moi et mes invités
c'était délicieux la viande était fondante miam

j'en fait souvent mais juste à la crème

humm ça me donne bien envie... le filet mignon est une viande trés tendre ! donc c'est sûr qu'avec la sauce miam miam... par contre c'est pas trop sucré ?

non franchement impecc
j'avais servi avec des ballotins de haricots vert au lard quej'avais fait et des gratins pomme de terre-foie gras acheté chez aldi
une tuerie

hum hum en effet !!!!!!! j'enregistre !!!