Ingrédients pour 6 cuillères :
6 tranches de bacon
120 gr de gorgonzola au mascarpone
1 càs de crème fraîche
une botte de ciboulette
Dans une poêle, faire revenir rapidement le bacon sur un seul côté. Couper lescôtés arrondis et laisser une largeur d'environ 4 cm.
Dans un bol, mélanger le fromage avec la crème et un peu de ciboulette ciselée.
Déposer sur les lanières de bacon une cuillère du mélange précédent et roulerle tout. Faire tenir avec un brin de ciboulette et disposer sur les cuillères.
