crumble de chevre aux poireaux

Crumble de chevre frais au poireau

Voilà une recette vu sur TF1, l'émission petit plat en équilibre
je l'ai testée ce midi et c'était délicieux a refaire!!!
cette pate a crumble qui a le gout de la noix se marrie tres bien avec le chevre et le poireau

Pour 4 personnes:

400 g de poireaux
300 g de fromage de chèvre frais
De l'huile d'olive
100 g de farine
100 g de beurre
50 g de chapelure
100 g de cerneaux de noix
Sel, poivre

Pâte à crumble, mélangez la farine, la chapelure, les noix hachées, sel, poivre.

crumble de chevre aux poireaux Artimage_441565_3349860_201104164603233

crumble de chevre aux poireaux Artimage_441565_3349860_201104164603233

Ajoutez le beurre en morceau et travaillez des bout des doigts afin
d'obtenir une texture sableuse. Réservez dans le réfrigérateur.
Lavez et émincez les poireaux.

crumble de chevre aux poireaux Artimage_441565_3349857_201104164506941

crumble de chevre aux poireaux Artimage_441565_3349857_201104164506941

Emiettez le fromage de chèvre et mélangez-le aux poireaux avec 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Poivrez.

crumble de chevre aux poireaux Artimage_441565_3349862_20110416470368

crumble de chevre aux poireaux Artimage_441565_3349862_20110416470368

Déposez cette préparation dans un plat allant au four légèrement beurré. Recouvrez toute la surface de pâte à crumble

crumble de chevre aux poireaux Artimage_441565_3349866_201104164805851

crumble de chevre aux poireaux Artimage_441565_3349866_201104164805851

et enfournez à 180°C, 25 à 30 min. Servez chaud.

je ne suis pas très poireaux mais ça me tente bien
merci sandrine

_________________

franchement christelle avec le chevre et le gout des noix qui ressort bien on sent moins le poireaux
ici tout le monde a aimé meme la puce
a refaire

» Crumble de chou-fleur au chèvre et bacon
» crumble de courgettes
» crumble pommes-fraises