Ingrédients :
200 g de riz complet
300 g de haricots verts
300 g de noix de pétoncles
2 tomates pelées
20 g de margarine
persil
sel et poivre
Préparation :
Chauffez un grand volume d’eau salée et plongez-y le riz, Laissez cuire 10 min environ. Faites également cuire 10 min à la vapeur les haricots verts.
Pendant ce temps, faites fondre la margarine dans une poêle antiadhésive et mettez-y les noix de pétoncles. Laissez cuire 2 min. Saupoudrez de persil. Versez les tomates pelées hachées et laissez cuire 1 min. Assaisonnez de sel et de poivre.
Egouttez le riz et mélangez le au reste. Servez immédiatement
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