sauce au chien pour grillade

(4 personnes) 1 kg de poisson, 3 cives, 2 échalotes, 1 oignon, 1 citron, 2 gousses d'ail, persil, piment, vinaigre, 15 cl d'huile, sel, poivre.
Faire mariner 30 mn le poisson entier avec sel citron et ail. Préparer la sauce chien :

Hacher finement cives, échalotes, oignon, persil et un petit morceau de piment.

Verser le tout dans un bol. Ajouter le jus d'un citron, sel, poivre, vinaigre et huile. Remuer, ajouter un verre d'eau bouillante. Laisser infuser. Essuyer le poisson et le faire griller.

Servir chaud arrosé de la sauce chien

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Mon mari la fait avec des tomates coupé en tout petit dés c'est encore meilleurs sur la viande, les poissons, les grillades.

J'ai de la chance quand même d'avoir un petit mari qui cuisine.

:moqueur rire: :moqueur rire: :moqueur rire: :moqueur rire: :moqueur rire: :moqueur rire: :moqueur rire:

là j'ai mis la sace traditionnelle, mais chacun y met sa touche personnelle

moi aussi à toutes mes grillades je coupe et rajoute des tomates en dé

seulement quand elles sont à 2€ le kilo

mais quand ca coute 6 ou 8€ le kilo je dis non et re non c'est de l'abus :pingouin en cr :pingouin en cr

mon homme fait mariner les grillages (viandes)
dans : du vin blanc, moutarde, herbe de provence et oignons
cela assoupli bien les viandes
je prend note des votres

pas de problème chantal ca ne peut que faire du bien à la santé :trop:

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

on les goute quand ??????? :moqueur rire: :moqueur rire: