2 belles tranches de pain de campagne
quelques feuilles de roquette
1 chèvre frais
1 tomate coupée en rondelles fines
4 tranchettes de coppa coupées en lamelles
ciboulette
huile d'olive
poivre
Faites griller les tranches de pain de campagne.
Etalez dessus une bonne couche de chèvre frais et poivrez.
Disposez quelques feuilles de roquette et des rondelles fines de tomate.
Ajoutez 1 ou 2 tranches de coppa en lamelles, poivrez à nouveau.
Déposez quelques brins de ciboulette puis versez un filet d'huile d'olive.
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