changement de programme pour le plat

Préparation : 30 mn
Cuisson : 60 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 90 mn


Pour 4 personnes :

1 lapin
1 oignon
1 grosse gousse d'ail
1 feuille de laurier
150 ml de vin blanc sec (je vous rappelle pour les personnes qui n'aiment pas le vin, que l'alcool qu'il contient s'évapore et qu'il n'en reste que l'arôme)
20 ml d'eau
200 g de champignons de Paris
1 cuillère à soupe d'estragon frais ou surgelé
25 g de beurre ou de margarine
un peu de farine
sel et poivre
100 ml de crème


Préparation
1 Mettre un peu de beurre dans une poêle et y faire revenir les champignons coupés en deux s'ils sont petits.

2 Mettre un peu de farine dans un sac en plastique et y passer les morceaux de lapin pour les fariner, éliminer
l'excèdent.

3 Mettre le beurre dans une poêle et y faire rôtir le lapin, saler et poivrer, ensuite l'enlever de la poêle. Y mettre l'oignon coupé en demi-lamelles et le faire blondir. Ajouter l'ail, le vin, laisser réduire 2 à 3 minutes et ajouter le lapin, l'eau, l'estragon, le laurier et cuire 50 minutes, ajouter ensuite les champignons et laisser encore cuire 10 minutes, ensuite ajouter la crème.


et oui ma soeur n'aime pas le poulet!!!!!

hummmm j'en ai l'eau à la bouche !!!

Chez nous le lapin est INTERDIT, nous avions une lapine...........

Pourtant j'aime bien le lapin mais bon qu'est-ce que nous faisons pas par amour pour nos enfats........

:bonnenuitlune:

cette fois christelle j'arrive mais seule car zhome ne mange pas le lapin pour les meme raison que mamounette

:zut: :zut: :zut:

j'ai fait plusiseurs fois cette recette et je peux te dire que c'est tres tres bon!!!!j'en salive!!!!!!!

ah super
Merci nanou je vous dirais ça demain soir ou samedi

christelle pour nourrir ma famille c'est compliqué il y en a toujours un qui n'aime pas le plus souvent c'est nans et dylan qui ne mange pas de légumes et le peu qu'il mange ce n'est pas les memes

nanou tu le servais avec quoi?
j'ai acheté des pâtes fraîches

exctement je le servais avec des tagliatelles fraiches

impec c'est ce qui est prévu

:mercifleur: pour la recette christelle!!
Je la testerais quand on aura nos premiers lapins à manger!!(car il est très rare qu'on en achète) mais comme on va en mettre dansnotre jardin on pourra essayer ta recette à ce moment là!!!

:bisousbébé:

:merci2: pour la recette