1. Traditions de l'Avent en Provence.
Le premier événement qui marque le début de la préparation de Noël est la Sainte-Barbe qui se déroule le 4 décembre. Ce jour-là, il est de tradition de planter dans une petite soucoupe du blé et des lentilles. Les jeunes pousses représenteront dans la crèche les champs et constitueront un présage pour la prospérité de la famille durant l'année à venir. Ces petites soucoupes de blé sont généralement choyées, on les déplace du bord de la cheminée au soleil de la fenêtre.
Pour préparer la crèche, de nombreuses foires aux santons et marchés de Noël s'organisent dans toute la Provence dès mi Novembre.
2. Traditions de l'Avent en Alsace
A l'approche de Noël tout le pays se transforme : les maisons se décorent de branches de sapin, les fenêtres s'illuminent de décors étoilés. Sur les places des villes et des villages s'élèvent de grands sapins, décorés de boules et de guirlandes.
Des marchés de Noël "Christkindlmarik" (marché de l'enfant Jésus) s'installent dans de petites maisons en bois. Le plus ancien en France existe depuis 1570, c'est celui de Strasbourg. De nos jours il y a des marchés, dans toutes les petites villes d'Alsace comme Colmar, Sélestat et les marchés typiques de la route du Vin et du Ried (coté plaine). Sur les marchés, des petites cabanes et des étalages, ou l'on trouve toutes sortes de décorations de Noël, des jouets fabriqués de manière artisanale.
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