Poulet à la banane

Ingrédients

1 Citron (jus)

2 feuille(s) de Cerfeuil

1 Banane(s)

30 g de Blanc de poulet

1 noisette(s) de Beurre doux


Mode de cuisson : au four



Temps de cuisson 0 Heures et 10 Minutes à 210 degrès (thermostat 7)



Nombre de pers. 1 à 1


Préparation

Lavez une banane bien mûre et faites-la cuire, dans sa peau, 10 min à four chaud (220°C – th. 7/8) ou à la vapeur. Pendant ce temps, passez 30 g de blanc de poulet rôti (sans la peau !) à la moulinette. Quand la banane est cuite, ouvrez-la, retirez la pulpe et écrasez-la dans une assiette avec une petite noisette de beurre et quelques gouttes de jus de citron. Ajoutez le hachis de poulet et du cerfeuil finement ciselé. Mélangez bien avant de servir.