Bon alors, comme je vois qu on est dans les recettes, je m y mets egalement!
Pour 4 personnes :
- 1 kg de sauté de porc
- 2 gros oignons
- 1l de bouillon (kub or)
- 1 boite de lait de coco
- 1 boite de concentré de tomate
- 1c à café de cumin
- 1 c à café de coriandre
- 1 grosse c à soupe de curry
- poivre, huile d'olive
Faire revenir les oignons et la viande dans un peu d huile d'olive. Une fois que c'est bien doré, ajouter un litre de bouillon, le concentré de tomate, le lait de coco et les epices, poivrer et laisser mijoter.
Nous on le mange avec un melange 3 riz et des bananes jaunes, ou du riz basmati et des raisins secs.
Et quand on n'a pas le temps, on le fait a la cocotte, c'est aussi bon.
Bon appetit biensur!
